Tovaglia confezionata da Creativitavola
Ingredienti
- 400g di riso carnaroli La Pila
- 2 patate medio-grandi
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- un pizzico di aglio in granuli e di peperoncino Tec-Al
- 1l di brodo Tec-Al
- 30g di formaggio grattugiato
- prezzemolo
- sale
- olio evo Dante
Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti. In una pentola soffriggere l'aglio e il peperoncino, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e le patate. Far soffriggere per qualche minuto, aggiungere un pò di brodo e portare a metà cottura le patate. Versare il riso e aggiungendo a poco a poco il brodo completare la cottura. Aggiustare di sale e aggiungere il formaggio grattugiato ed il prezzemolo tritato, lasciar mantecare per qualche minuto e servire.
Davvero molto invitante questo risotto!complimenti!
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