lunedì 8 dicembre 2014

CESTINI AL TONNO


Ormai siamo quasi a Natale e si incomincia a sperimentare un po' su cosa preparare per questi giorni di festa.
A che punto siete con i regali? Avete già cominciato? Non avete idee... soprattutto per i maschietti di casa? Non disperate, quest'anno fate doni golosi scegliete le idee regalo di Callipo , così prenderete per la gola un po' tutti... andate a visitare la loro vetrina ricca di idee.
La ricetta di oggi è molto stuzzicante ed appetitosa, giusta per un aperitivo apri cena... per questa ricetta ho scelto il tonno Callipo con verdure grigliate, ricco di gusto e di ottima qualità. 

Ingredienti per 4 persone

per i cestini
250g di farina 00
100 g di burro
60 g di acqua fredda
sale q.b.

per il ripieno
formaggio grattugiato q.b.
cubetti di formaggio fresco q.b.
1 uovo
1 cucchiaio di latte
sale q.b.
pepe q.b.


1- Impastare tutti gli ingredienti per i cestini
2- stendere l'impasto e ricavare dei dischetti con un taglia pasta
3- spennellare con un po' di olio la parte posteriore di uno stampo per muffin
4- adagiare sopra i dischi di pasta dando loro la forma di cestino, con la pasta rimanente ricavare    delle stelline. Cuocere in forno per circa 20 minuti a 190°.


5- Sfornare i cestini e su ognuno di essi mettere un cucchiaino di formaggio grattugiato
6- quindi il tonno alle verdure grigliate
7- i pezzetti di formaggio
8- sbattere un uovo con un po' di latte, sale e pepe e versarne un cucchiaio in ogni cestino



9- su ogni cestino spolverare  ancora un po' di formaggio grattugiato e mettere  sopra due stelline, quindi terminare la cottura di nuovo in forno a 190° per 15 minuti circa.

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